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De la détention à l'insertion ...
... donnons du sens à l'action.


Etablissement national de la Fédération Léo Lagrange,
PREFACE oeuvre aux côtés de l'Administration Pénitentiaire
pour la formation professionnelle et l'insertion
des personnes sous main de justice.


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Jeudi 1er juin, inauguration de la boulangerie


A vos baguettes

Le 1er juin a été inaugurée la boulangerie du CP d’Annœullin, la dernière à voir le jour (pour l’instant). Elle va permettre, à l’instar de ce qu’il se passe à Tarascon, Toulon, Nantes et Réau, mais aussi Osny Poissy, de réaliser la production de 700 baguettes par jour.



Ici aussi, la formation complète la production ; la première prépare au CAP de boulanger en lien étroit avec l’Education Nationale, la seconde est enrichie de viennoiseries que tous les invités ont pu savourer comme les apprécient dorénavant et régulièrement les personnels de l’établissement (Merci à Laurent, notre formateur et à ses stagiaires). Souhaitons que cette initiative connaisse le même succès que connaissent les précédentes, ce dont nous ne doutons pas.


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